AnasayfaAramaKayıt OlGiriş yap

Paylaş | 
 

 İmam bayıldı

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Admin
Admin
Admin
avatar

Mesaj Sayısı : 81
Reputation : 0
Kayıt tarihi : 04/11/09
Yaş : 33
Nerden : KONYA

MesajKonu: İmam bayıldı   Paz Kas. 22, 2009 6:14 pm


Malzemeler:
3 adet patlıcan
3-4 adet orta boy soğan
3-4 adet domates
yarım demet maydanoz
1 adet çarliston biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Patlıcanları kızartmak için yağ
tuz, karabiber

Patlıcanlar alaca soyulur, 3-4 eşit parçaya bölünür. Her parça çok dikkatli bir biçimde dolma gibi oyulur. Hazırlanan patlıcanlar tuzlu suda acısı çıksın diye bir süre bekletilir. Daha sonra kurulanan patlıcanlar kızartılır ve yağı süzülene kadar soğumaya bırakılır. Diğer tarafta soğanlar piyazlık doğranır ve 3-4 kaşık yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Küp küp doğranan domatesler, ince ince doğranan biber ve maydanozlarla beraber pişirilir. Tuz, karabiber ve yarım bardak da sıcak su eklenip bütün malzemeler pişirilir. Patlıcanlar bir tepsiye alınır, içlerine soğanlı karışım doldurulur ve fırına vermeden önce patlıcanların üzerine parmağın ucuyla bir tutam şeker serpilip fırına verilir. 170-180 derece fırında 10 dakika pişirilir. Soğuk olarak servis edilir.


ßÿ¨|<ã®îZMã:
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://unuvar.yetkinforum.com
 
İmam bayıldı
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
 :: EĞLENCE-KORKU&YAŞAM :: Lezzet Bölümü :: Yemek Tarifleri-
Buraya geçin: